Образование и право2076-150310.24412/2076-1503-2026-6-521-528OtherУСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА: СПЕЦИФИКА МОЛОЧНОГО ЖИВОТНОВОДСТВАSUSTAINABLE DEVELOPMENT OF THE AGRO-INDUSTRIAL COMPLEX: THE SPECIFICITY OF DAIRY FARMINGКотЕкатерина МихайловнаKotEkaterina Mikhailovnaktekaterina@rambler.ruРущицкаяОльга АлександровнаRushchitskayaOlga Alexandrovnaolgaru-arbitr@mail.ruКуликоваЕлена СергеевнаKulikovaElena Sergeevnae.s.kulikova@inbox.ruСабуроваЛада ВикторовнаSaburovaLada Viktorovnasaburovalad@gmail.comПильниковаИрина ФедоровнаPilnikovaIrina Fedorovnapilnikovai@mail.ruКрохалевАлександр АнатольевичKrokhalevAlexander Anatolyevichmail@law-books.ruDoctor of Economic Sciences, Associate Professor, Head of the Department of Economics, Accounting and Financial Control, Ural State Agrarian Universityдоктор экономических наук, доцент, заведующая кафедрой экономики, бухгалтерского учета и финансового контроля, Уральский государственный аграрный университетDoctor of Economics, Professor, Director of the Institute of Economics, Finance and Management, Ural State Agrarian Universityдоктор экономических наук, профессор, директор института экономики, финансов и менеджмента, Уральский государственный аграрный университетDoctor of Economics, Associate Professor, Associate Professor of the, Department of Management and Economic Theory, Ural State Agrarian Universityдоктор экономических наук, доцент, доцент кафедры менеджмента и экономической теории, Уральский государственный аграрный университетLecturer at the Department of Economics, Accounting and Financial Control, Ural State Agrarian Universityпреподаватель кафедры экономики, бухгалтерского учета и финансового контроля, Уральский государственный аграрный университетSenior Lecturer at the Department of Economics, Accounting and Financial Control, Ural State Agrarian UniversityСтарший преподаватель кафедры экономики, бухгалтерского учета и финансового контроля, Уральский государственный аграрный университет0101202665215281006202629062026

В статье рассматриваются теоретические и практические аспекты устойчивого развития агропромышленного комплекса с фокусом на специфику молочного животноводства. Проведён анализ современного состояния подотрасли в Российской Федерации, выявлены ключевые тенденции и противоречия, включая одновременный рост валового производства молока и сокращение поголовья крупного рогатого скота. Исследова ныэкономические, экологические и социальные факторы устойчивости, а также роль технологических инноваций, включая цифровизацию и развитие генетического потенциала. Особое внимание уделено кормовой базе как фундаментальному элементу обеспечения устойчивости. На основе проведённого анализа предложена концептуальная схема многоу ровневой системы устойчивого развития молочного животноводства, интегрирующая государственную поддержку, технологическую модернизацию и экологическую ответствен ность. Сформулированы практические рекомендации по повышению устойчивости подотрасли. ОБРАЗОВАНИЕ И ПРАВО № 6 • 2026 • ЮРИДИЧЕСКИЕ НАУКИ

This article examines the theoretical and practical aspects of sustainable devel opment in the agro-industrial complex, focusing on the specifics of dairy farming. An analysis of the current state of the subsector in the Russian Federation is conducted, identifying keytrends and contradictions, including the simultaneous increase in gross milk production and a decline in cattle numbers. The economic, environmental, and social factors of sustainability are examined, aswell as the role of technological innovation, including digitalization and the development of genetic potential. Particular attention is paid to the feed supply as a fundamental element of sustainability. Based on the analysis, a conceptual framework for a multi-level system for sustainable development of dairy farming is proposed, integrating government support, technological modernization, and environmen talresponsibility. Practical recommendations for improving the sustainability of the subsector are formulated

устойчивое развитиеагропромышленный комплексмолочное животноводствопродовольственная безопасностькормовая базацифровизацияуглерод ныйследселекцияэкономическая эффективностьESG-принципыsustainable developmentagro-industrial complexdairy farmingfood securityfeed basedigitalizationcarbon footprintselectioneconomic efficiencyESGprinciplesKastornov N. P. Sustainable Development of Dairy Cattle Farming as a Factor in Ensuring Food Security for Russia Nikolai Petrovich Kastornov / N. P. Kastornov // Bulletin of Michurinsk State Agrarian University. - 2025. - No. 4 (83). - P. 197-203.Касторнов Н. П. Стойчивое развитие молочного скотоводства как фактор обеспечения продовольственной безопасности России Нико лайПетрович Касторнов / Н. П. Касторнов // Вест никМичуринского государственного аграрного университета. – 2025. – № 4(83). – С. 197-203.Takhumova O. V., Bursa I. A. Problems of Sustainable Development of Dairy Cattle Farming in Russian Regions under Sanctions // Economic and 528 ОБРАЗОВАНИЕ И ПРАВО № 6 • 2026 • ЮРИДИЧЕСКИЕ НАУКИ Social Changes: Facts, Trends, Forecast. - 2025. - Vol. 18, No. 6. - P. 156-174.Тахумова О.В., Бурса И.А. Проблемы устойчивого развития молочного скотоводства в российских регионах в условиях санкций // Эконо мические и социальные перемены: факты, тенденции, прогноз. – 2025. – Т. 18, № 6. – С. 156–174.Andryushchenko S. A. Trends in Sustainable Development of Livestock Industries in Spatial-Temporal Projection / S. A. Andryushchenko, M. Ya. Vasilchenko // Bulletin of the Belgorod University of Cooperation, Economics and Law. – 2023. – No. 6(103). – P. 63-75.Андрющенко С. А. Тенденции устойчи вого развития отраслей животноводства в пространственно-временной проекции / С. А. Андрю щенко, М. Я. Васильченко // Вестник Белгород ского университета кооперации, экономики и права. – 2023. – № 6(103). – С. 63-75.Semenov S.N., Leonova N.V., Markova A.L. Status and development trends of forage production in the Central Black Earth Region // Economics of Agriculture of Russia. – 2025. – No. 12. – P. 94–99.Семенов С.Н., Леонова Н.В., Маркова А.Л. Состояние и тенденции развития кормопро изводства в ЦЧР // Экономика сельского хозяй ства России. – 2025. – № 12. – С. 94–99.Klimenko V.P. Fundamentals of an adaptive forage production system for dairy cattle / V.P. Klimenko // Adaptive forage production. – 2024. – No. 2. – P. 6-18.Клименко В. П. Основы адаптивной системы кормопроизводства для молочного скота / В. П. Клименко // Адаптивное кормопроизвод ство. – 2024. – № 2. – С. 6-18.Ministry of Agriculture of Russia. Dairy cattle farming is developing steadily // Agrarian science. – 2025. URL: https://agrarnayanauka.ru/moloch noe-skotovodstvo-razvivaetsya-stabilno-v-rf/?ysclid=mpjv521s1600681185 (date of access: 17.05.2026).Минсельхоз России. Молочное скотовод ство развивается стабильно // Аграрная наука. – 2025. URL: https://agrarnayanauka.ru/molochnoeskotovodstvo-razvivaetsya-stabilno-vrf/?ysclid=mpjv521s1600681185 (дата обращения: 17.05.2026).Talabaeva L.Z. Priorities for the Develop ment of the Dairy Industry: Speech at the National Dairy Congress. – Kazan, 2025. // Federation Council of the Federal Assembly of the Russian Federation. URL: http://council.gov.ru/events/news/167018/ (date of access: 11.05.2026).Талабаева Л.З. Приоритеты развития молочной отрасли: выступление на Националь номмолочном конгрессе. – Казань, 2025. // Совет Федерации Федерального Собрания Российской Федерации. URL: http://council.gov.ru/events/ news/167018/ (дата обращения: 11.05.2026).Rosstat. On the State of Livestock Farming in the Russian Federation in January–August 2025. – Moscow, 2025. // Rosstat. URL: https://66.rosstat. gov.ru/storage/mediabank/Животноводство_08(5). pdf?ysclid=mpjvaxho5z131985519 (accessed: 12.05.2026).Росстат. О состоянии животноводства в Российской Федерации в январе–августе 2025 года. – М., 2025. // Росстат. URL: https://66.rosstat. gov.ru/storage/mediabank/Животноводство_08(5). pdf?ysclid=mpjvaxho5z131985519 (дата обраще ния: 12.05.2026).Mortensen T. Managerial Economics for a Dairy Farm // Animal Husbandry of Russia. - 2024. - No. 10. 3 p.Мортенсен Т. Управленческая экономика для молочной фермы // Животноводство России. – 2024. – № 10. 3 с.Bobkov D. The Methodology for Assessing the Carbon Footprint of Dairy Products is Advisory in Nature // Milknews. - 2022. URL: https://milknews.ru/ interviu-i-blogi/interviu-i-blogi_2702.html?ysclid =mpjvgvpm 33678539643 (accessed: 21.05.2026).Бобков Д. Методика оценки углеродного следа «молочки» носит рекомендательный харак тер // Milknews. – 2022. URL: https://milknews.ru/ interviu-i-blogi/interviu-i-blogi_2702.html?ysclid =mpjvgvpm 33678539643 (дата обращения: 21.05.2026).Kostomakhin, N. Experience and prospects of the use of precision livestock farming in the Russian Federation / N. Kostomakhin, L. Tseiko, M. Kostomakhin // BIO Web of Conferences. – 2024. – Vol. 113. – P. 02001.Kostomakhin, N. Experience and prospects of the use of precision livestock farming in the Russian Federation / N. Kostomakhin, L. Tseiko, M. Kostomakhin // BIO Web of Conferences. – 2024. – Vol. 113. – P. 02001.The ESGapproach will become the main factor in the development of the agro-industrial complex in Russia in the next five years // Dairy Life. – 2025. URL: https://milknews.ru/index/novosti-moloko_67271.html?ysclid=mpjvlh5mza 684700843 (accessed: 14.05.2026).ESG-подход станет основным фактором развития АПК в России в перспективе пяти лет // Молочная жизнь. – 2025. URL: https://milknews.ru/ index/novosti-moloko_67271. html?ysclid=mpjvlh5mza 684700843 (дата обраще ния: 14.05.2026).